Chiang Mai, kota budaya di utara Thailand, tidak hanya terkenal karena kuil-kuil kunonya dan suasana yang tenang, tetapi juga karena kekayaan kulinernya yang luar biasa. Jauh dari restoran mewah dan kafe modern yang ramai pengunjung, tersembunyi tempat-tempat makan sederhana yang menyuguhkan rasa autentik dan memuaskan. Inilah 5 hidden gem kuliner di Chiang Mai yang akan membuat Anda jatuh cinta pada makanan lokal Thailand.
1. Khao Soi Mae Sai – Raja Mie Kari Utara Thailand
Khao Soi adalah makanan khas Chiang Mai yang wajib dicoba, dan tempat terbaik untuk menikmatinya adalah Khao Soi Mae Sai. Warung makan sederhana ini terletak agak tersembunyi di jalan kecil, tapi sangat populer di kalangan warga lokal.
Mereka menyajikan semangkuk mie kari berisi ayam atau sapi, dengan kuah kental yang gurih dan sedikit pedas. Disajikan dengan mie garing di atasnya, acar, bawang merah, dan jeruk nipis, rasa yang muncul sangat kompleks namun harmonis.
Lokasi: Ratchaphruek Alley
Tips: Datang lebih awal, tempat ini cepat penuh menjelang makan siang.
2. Tong Tem Toh – Kuliner Lanna Autentik
Restoran ini memang mulai dikenal wisatawan, tapi masih tergolong hidden gem karena menyajikan masakan khas Lanna (Thailand Utara) yang tidak banyak ditemukan di restoran lain. Menu andalannya antara lain sai oua (sosis utara), nam prik ong (saus cabai tomat daging), dan berbagai tumisan lokal.
Tong Tem Toh berada di area Nimmanhaemin, tapi tetap mempertahankan nuansa sederhana dan harga terjangkau. Makanannya kaya rempah dan menggunakan bahan-bahan segar dari pasar lokal.
Lokasi: Nimmanhaemin Road, Soi 13
Tips: Ideal untuk makan malam santai bersama teman atau keluarga.
3. Huen Muan Jai – Suasana Tradisional dan Rasa yang Dalam
Nama Huen Muan Jai berarti “rumah tempat hati bahagia”, dan itu benar-benar terasa saat Anda mencicipi makanannya. Dengan bangunan kayu tradisional dan suasana asri, tempat ini menawarkan makanan utara yang dibuat dengan resep keluarga turun-temurun.
Menu andalannya adalah gaeng hang lay (kari babi khas Lanna), sup bambu muda, dan salad jamur liar. Tempat ini sangat cocok untuk mereka yang ingin merasakan makan ala rumah khas Chiang Mai.
Lokasi: Soi Ratchaphuek, dekat Maya Mall
Tips: Beberapa hidangan cukup pedas, jadi jangan ragu minta versi ringan.
4. Midnight Chicken (Kad Manee Market)
Jika Anda menyukai street food dengan cita rasa otentik dan suasana malam yang hidup, Midnight Chicken adalah jawabannya. Nama aslinya adalah “Khao Man Gai Ton Tan” dan terletak di pasar malam Kad Manee, Chiang Mai.
Mereka terkenal dengan khao man gai (nasi ayam rebus ala Thailand) yang disajikan tengah malam hingga dini hari. Ayamnya lembut, nasinya gurih karena dimasak dengan kaldu, dan saus cabainya benar-benar mengangkat seluruh rasa.
Lokasi: Kad Manee Market, Chang Phueak
Tips: Ideal dikunjungi setelah eksplorasi malam atau pasar malam.
5. SP Chicken – Ayam Panggang Gaya Thailand Utara
Jangan tertipu dengan tampilan bangunannya yang sangat sederhana. SP Chicken menyajikan ayam panggang terbaik di Chiang Mai. Ayam utuh dipanggang di depan restoran menggunakan arang, sehingga menghasilkan aroma smokey yang menggoda.
Ayam disajikan dengan saus celup khas utara yang pedas-manis, lengkap dengan som tam (salad pepaya muda) dan sticky rice. Porsi besar dan harganya sangat ramah kantong.
Lokasi: Samlan Road, dekat Wat Phra Singh
Tips: Cocok untuk makan siang setelah berkeliling kawasan kota tua.
Kesimpulan
Chiang Mai adalah surga tersembunyi bagi para pencinta kuliner, dan lima tempat makan ini adalah bukti bahwa rasa terbaik tidak selalu ditemukan di tempat yang paling mencolok. Dengan menjelajahi warung kecil dan restoran lokal, Anda tidak hanya menikmati makanan yang autentik, tetapi juga menyerap budaya dan tradisi kuliner masyarakat setempat.
Jika Anda berencana ke Chiang Mai, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba tempat-tempat makan tersembunyi ini. Selain menggugah selera, pengalaman kuliner seperti ini juga akan memperkaya perjalanan Anda secara keseluruhan.
Baca juga Artikel lainnya Sejarah Judi Online
